sibel dinçer 14 Takipçi | 1 Takip

TAVUK ÇORBASI

2009-05-26 18:57:00


Çorbalarla arası iyi olmayan eşimin en sevdiği çorba budur. Bu yüzden bu çorba çok sık pişer. Ben denemedim ama eşim çorbanın içine sirke ilave ediyor ve çok lezzetli olduğunu söylüyor. Ben ise limonu tercih ediyorum.

 

MALZEMELER:

1 kâse dolusu haşlanmış tavuk eti

4 su bardağı tavuk suyu

1 adet yumurta sarısı

Yarım çay bardağı süt

1 yemek kaşığı un (tepeleme)

2 yemek kaşığı margarin

Tuz, sıvı yağ pul biber

 

YAPILIŞI:

1 tencerede margarin ve un kavrulur. Üzerine tavuk suyu dökülerek unun topaklanmaması için sürekli karıştırılır. Tavuk suyu kaynayınca üzerine didiklenmiş tavuk etleri eklenir. 10 dakika kaynatılır. Yumurta sarısı ile süt pürüzsüz olana kadar çırpılır. Yavaş yavaş karıştırarak kaynayan çorbaya ilave edilir. Yaklaşık 5 dakika kaynatıldıktan sonra kapatılır. Tuz çorbanın altını kapatıldıktan sonra ilave eldir. Üzerine kızdırılmış sıvı yağ ve pul biber dökülür.

 

Afiyet olsun…

3533
0
0
Yorum Yaz