sibel dinçer 14 Takipçi | 1 Takip

SUCUKLU KURU FASULYE

2009-08-23 13:18:00

Bugün sizlere herkes tarafından bilinen Ramazan sofralarının vazgeçilmezi nefis bir tarif vereceğim. Yanında pilav, turşu ve tatlı... İşte size harika bir iftar menüsü...  MALZEMELER: 1 su bardağı kuru fasulye 1 adet soğan 2 yemek kaşığı salça 2 adet parmak sucuk 1 adet rendelenmiş domates 1 adet sivri biber sıvı yağ tuz, karabiber, pul biber YAPILIŞI: Kuru fasulyeleri akşamdan ıslatın. Ertesi gün fasulyeleri 30 dk. haşlayın ve suyunu süzün. Soğanı ve biberi ince ince kıydıktan sonra sıvı yağda öldürün. Üzerine salçayı ve rendelenmiş domatesi ekleyin. Biraz daha çevirdikten sonra tuzu, baharatlarını, fasulyeleri ekledikten sonra üzerini 2 parmak geçecek kadar su ekleyip düdüklü tencerede 30 dk. pişirin.  Ayrı bir tavada sucukları kendi yağında kavurduktan sonra pişen fasulyelere ekleyerek 3-5 dk kaynatın. Sucuklu kuru fasulyeniz servise hazırdır. Afiyet olsun... Devamı

KIZARMIŞ PATATESLİ TAVUK

2009-08-17 21:48:00

Merhabalar bugün sizlere benim yaptığım usulde fırında patatesli tavuk tarifi vereceğim.  Sebzelerin kızarmış olduğuna aldanmayın tadı gerçekten çok nefis oluyor. Ben yaparken tavukgöğsü kullandım ama tercih size kalmış tabiî ki. MALZEMELER:1 adet tavukgöğsü4–5 adet patates4–5 adet sivri biber3–4 adet domates1 yemek kaşığı domates salçasıPul biber, kekik, tuz, karabiber YAPILIŞI:Önce tavukları istediğiniz büyüklükte doğrayın ve haşlayın. Patatesleri kızartarak tepsiye alın. Ardından domates ve biberleri de kızartın. Patateslerin üzerine dizin. Haşlanmış tavukları en üste dizin. Tavukların haşlanma suyundan bir kepçe alarak salçayı ve baharatları bu suyla karıştırarak tepsinin üzerine dökün. Tavukların üzerine kızarıncaya kadar pişirin.  Afiyet olsun… ... Devamı

YUFKA PİZZASI

2009-08-10 20:50:00

Tatil dönüşü hepinize merhabalar valla tatile doyamadım ne çabuk geçti ama şimdi süper bir tarifle karşınızdayım çok pratik bir tarif ne kadar pratikse o kadar da lezzetli...   MALZEMELER: 2 adet yufka 2 çorba kaşığı sıvı yağ Yarım su bardağı süt 2 adet yumurta Doğranmış sucuk Kaşar peyniri Salam sucuk vs.   YAPILIŞI: Yufkalardan birini tepsiye yayın. 1 çorba kaşığı sıvı yağ ve 1 yumurta sarısını yufkanın üzerine sürmek için ayırın. Kalan sıvı yağ yumurta ve sütü çırparak harç hazırlayın. Yufkanın üzerine bu harçtan 3–4 kaşık gezdirin. İkinci yufkayı küçük küçük parçalar kopartarak tepsideki yufkanın üzerine serpiştirin. Geriye kalan harcı da üzerine dökün. Küçük küçük doğranmış sucukları ve rendelenmiş kaşar peynirlerini üzerine serpin. Tepsiden kenarlara sarkan yufkaları tepsinin kenarına bükerek toplayın. Üzerine ayırmış olduğunuz yumurta sarısını ve sıvı yağı sürün. 180 derecelik fırında 25–30 dk. pişirin.   Afiyet olsun... ... Devamı

TREN PASTA

2009-07-04 11:46:00

Bu pastayı bebisim 2005 adlı blogcu arkadasın sitesinde gördüm.Tabi Cihangir için yapmam lazımdı o kadar sevindi ki trenin tekerleklerini yiyorum ayıcıkları yiyorum diye epey pasta tüketmiş oldu. Ben de çok mutlu oldum tabi. Tarif vememe gerek yok sanırım büskiviler ve pudingi basit bir iki işlemle trene çevirdik.Bu arada tatile çıkıyorum arkadaşlar bir süre yokum döndüğümde kaldığım yerden devam inşallah hepinize sevgiler.... Devamı

KÜRDAN KEBABI

2009-07-01 10:43:00

Eşimin en sevdiği yemekler patlıcanlı yemeklerdir. Benim patlıcanla pek aram olmasa da onun için yapıyorum. Eşimin sayesinde yavaş yavaş alışıyorum patlıcana galiba. MALZEMELER: 4 adet patlıcan 2 adet domates 2 adet sivri biber Köfte için: 250-300 gr kıyma 1 orta boy soğan 1 adet sivri biber 1 tatlı kaşığı biber salçası tuz karabiber kızartmak için sıvı yağ YAPILIŞI: Patlıcanları alacalı soydukdan sonra ince dilimler halinde kesin. (Patlıcan dilimlerini uzunlamasınna kesmeniz gerekiyor.) Dilimlere ayırdığınız patlıcanları kızgın yağda kızartarak bir kağıt havlunun üzerine alıp fazla yağların emilmesini sağlayın. Köftesi için: Köfte malzemelerini karıştırarak yumuşak köfteler elde edin. Köfeteden küçük parçalar kopartarak yuvarlayın. Köfteleri kızarttığınız patlıcanların içine koyup sarın. Üzerlerine sivri biber ve domates dilimleri ekleyip kürdan batırın. 180 derecelik fırında pişirin. Afiyet olsun... ... Devamı