sibel dinçer 14 Takipçi | 1 Takip

İLK ÖDÜLÜM

2009-09-08 16:45:00

Sevgili;http://gulayinyemekleri.blogcu.com/bana bu ödülü layık gördüğü için o'na çok teşekkür ederim.Bu benim ilk ödülüm. Ödülün Kuralları:1. Size ödül veren kişiye teşekkür edin.2. Size ödülü verenin linkini yayınlayın.3. Ödülün logosunu yayınlayın.4. Siz de 7 arkadaşınızı ödüllendirin.5. Ödüllendirdiğiniz tüm arkadaşlarınızın linklerini yayınlayın.6. Ödüllendirdiğiniz arkadaşlarınızı bu konuda haberdar edin.7. Hakkınızda 7 ilginç nokta yazın.Kendimi yedi satırda anlatmam gerekirse:1. Üniversite mezunuyum ve şu sıralar kpss'ye hazırlanıyorum. 2. Gezip eğlenmeyi ve alışveriş yapmayı çok seviyorum. Eşim bazen abattığımı söyler :)3. Sıcakkanlıyımdır. İnsanlarla çabuk kaynaşırım.4. Hayatta yaptığım en iyi işin eşimle evlenmek ve Cihangir'i dünyaya getirmek olduğunu düşünüyorum.5. Müzik eşliğinde ev işi yapmayı çok seviyorum.6. Bakımlı olmayı ve giyinmeyi çok seviyorum. Giyim benim için bir tutkudur.7. Yemek yapmayı, yeni lezzetler denemeyi ve bunu bloğum aracılığıyla sizlerle paylaşmayı çok seviyorum.Kural gereği yedi blogcu arkadaşıma bu ödülü gönderiyorum. Bütün arkadaşlarım bu ödülü hakediyor bence. 1. http://kalpkurabiye.blogcu.com2. http://aloyemek.blogcu.com 3. http://ehlikeyf.blogcu.com 4. http://duygununmutfagi.blogcu.com/ 5. http://nurdaninmutfagi.blogcu.com 6. http://balsultan.blogcu.com/7. http://cinardan.blogcu.com/... Devamı

ŞIHILMAHŞİ

2009-09-07 12:09:00

Muhteşem bir Kilis yemeği tarifi daha. Kilis’te acur denilen tüylü dolmalık kabak ile yapılan bu yemeğin ismi sizlere ilginç gelebilir. Arapça kabak dolması anlamına geliyormuş. Bir rivayete göre de Şeyhe sunulan bu yemek şeyh tarafından çok beğenilmiş ve halk arasında bu yemek şeyhimin aşı olarak adlandırılmış, zamanla şıhılmahşiye dönüşmüştür.   Acur Kilis ve Kilis çevresinde bilinen bir çeşit kabaktır. Diğer yörelerde de küçük kabaklarla yapıldığını duydum.  Tadına doyamayacağınıza emin olun. Hatta ben bu şekilde kızarttığım acurları derin dondurucuya attım. Buralarda acur bulamadığım için canım çekince benim için kurtarıcı oluyor. Denemek isteyenlere kolay gelsin.   MALZEMELER: 20–25 tane acur 300–350 gr kıyma 1 adet soğan 1 çay bardağı haşlanmış ve ikiye bölünmüş nohut Maydanoz 2 adet domates Karabiber Tuz 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası   YAPILIŞI:  Acurların içini oyduktan sonra çekmesi için güneşte 2–3 saat bekletin. Acurları yağda kızartıp bir kâğıt havlu üzerine alarak fazla yağlarının emilmesini sağlayın.   Soğanı yemeklik doğrayarak sıvıyağda öldürün. Üzerine kıymayı ekleyerek kavurun. Daha sonra saçları, nohudu, baharatlarını ve kıyılmış maydanozu ilave edin. Birkaç dakika bu şekilde çevirdikten sonra altını kapatıp soğumaya bırakın.   İç malzemeyi kızarttığımız acurların içine sıkıca doldurup üzerlerini domatesle kapatın. Tencereye dik olarak dizip üzerini bir parmak geçecek kadar salçalı su ilave ederek ortalama 25–30 dakika pişirin. Sarımsaklı yoğur ile servis yapın.   Afiyet olsun… ... Devamı

PİRİNÇLİ PERVANE

2009-09-02 00:00:00

Genellikle kahvaltılarımız için hazırladığım pirinçli pervaneyi bu defa sahur için yaptım. Kahvaltının yerini sahur aldı malum. Çok da lezzetli oldu. Sahur için iyi bir alternatif tavsiye ederim.   NOT: Artmış pilavınız varsa ve fazla yağlı değilse pirinç yerine kullanabilirsiniz. Bu defa ben de böyle denedim.MALZEMELER • 1 su bardağı pirinç• 2 adet yumurta• 3–4 yemek kaşığı un (un miktarını kendiniz ayarlayın)• 1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi• 1 kahve fincanı soda• 1/2 demet dereotu• Tuz, karabiber• Kızartmak için sıvıyağ YAPILIŞI Pirinci iki bardak sıcak, tuzlu suda haşlayıp süzün. Çukur bir kapta yumurta, un, soda, kaşar peyniri rendesi, kıyılmış dereotunu iyice karıştırın. Tuz ve karabiber ilave edin. Pirinci ekleyip yeniden karıştırın. Karışımdan kaşıkla alarak kızgın sıvıyağa atıp, üzerine bastırın. Her iki yüzünü kızartıp servis tabağına alıp servis yapın. Afiyet olsun...... Devamı

EZOGELİN ÇORBASI

2009-08-29 13:28:00

MALZEMELER:1 çay bardağı kırmızı mercimek1 yemek kaşığı pirinç1 yemek kaşığı bulgur1 adet soğan1 yemek kaşığı salçaPul biber, tereyağ, nane, tuzYAPILIŞI:Soğanları yemeklik doğrayıp sıvı yağda öldürün. Üzerine salçayı ekleyip bir müddet daha çevirin. Daha sonra diğer malzemeleri tencereye koyup üzerine 6-7 bardak sıcak su ekleyip pişirin. İsterseniz piştikten sonra blenderden geçirebilirsiniz. Taneli sevenler için bu şekilde kalabilir. Üzerine tereyağ, pulbiber ve nane yakın. Çorbanız servise hazırdır.Afiyet olsun... Devamı

UN HELVASI

2009-08-26 13:02:00

Merhabalar arkadaşlar, dün iftar için tatlı yapmamıştım ama tatlısız durmak ne mümkün! Hemen işe koyuldum ve bu nefis un helvası çıktı ortaya. Çok nefis gerçekten tavsiye ediyorum haydi hanımlar... MALZEMELER: 1 su bardağı un 100 gr margarin 1 su bardağı şeker 2 su bardağı ılık su 100 gr ceviz YAPILIŞI: Teflon tavada 1 su bardağı unu 100 gr margarinle pembeleşinceye kadar karıştırarak kavurun. Unun kavrulmasına yakın cevizleri de ekleyip kavurun. 2 su bardağı ılık suyun içine 1 su bardağı şekeri katıp eriyinceye kadar karıştırın. Şerbeti kavrulan unun üzerine döküp topaklaşmaması için hızlı bir şekilde karıştırın. Kaşıkla unları eze eze karıştırırsanız topaklaşmayı engellemiş olursunuz. Helvamız kaşığa yapışmayak şekilde kıvam aldığında hazır demektir. Sıcak bir şekilde bir yemek kaşığı yardımıyla şekil verebileceğiniz gibi kaseyle de şekil verebilirsiniz. Üzerini pudra şekeri veya hindistan ceviziyle süsleyebilirsiniz. Afiet olsun... ... Devamı