sibel dinçer 14 Takipçi | 1 Takip

PEYNİRLİ DEREOTLU MAKARNA

2010-01-19 22:09:00

  MALZEMELER: Yarım paket makarna 100 gr beyaz peynir 5–6 dal dereotu 2 diş sarımsak 2 çorba kaşığı tere yağ ya da margarin 1 çay kaşığı pul biber ve tuz   YAPILIŞI: Makarnayı tuzlu suda haşlayıp süzün. Dereotunu temizleyip kıyın. Sarımsakları soyup ezin. Eritilmiş tereyağını, dereotunu, sarımsağı, pul biberi makarnaya ekleyip harmanlayın. Makarnanız servise hazırdır. Afiyet olsun... ... Devamı

PANKEK

2009-12-29 20:02:00

  MALZEMELER: 1.5 su bardağı un 1 çay kaşığı kabartma tozu 1 tatlı kaşığı toz şeker 2 yemek kaşığı margarin ya da tere yağ 1.5 su bardağı süt 2 yumurta   Üzeri için: Bal ve ceviz   YAPILIŞI: Un, kabartma tozu ve şekeri bir kaseye alıp harmanlayın. Süt ve yumurtaları da ekleyip çırpmaya devam edin.  Margarini eritip ılıttıktan sonra ilave edip karıştırın. Küçük bir tavaya bir miktar fırçayla sıvı yağ sürüp kızdırın. Sıvı hamurdan bir kepçe dolusu alıp tavanın alabileceği kadar döküp ince bir katman olacak şekilde yayın. Her iki tarafını pişirin. Her seferinde aynı işlemi tekrar edip tüm malzemeyi bu şekilde pişirin. Ilıdıktan sonra üzerine bal gezdirip ceviz serpiştirin.   Afiyet olsun… ... Devamı

DALYAN KÖFTE

2009-12-12 19:54:00

    MALZEMELER: Yarım kilo kıyma 1 adet soğan 1 adet yumurta Yeterince kurutulmuş ve çekilmiş ekmek içi Tuz ve karabiber   İç malzeme: Bir çay bardağı bezelye İsteğe göre haşlanmış yumurta   Sosu için: Üç yemek kaşığı margarin bir buçuk çorba kaşığı domates salçası 3 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı kekik   YAPILIŞI: Soğanları robota çekip kıymanın üzerine ilave edin. Yumurta, karabiber, tuz ve yeterince ekmek içiyle özleşinceye kadar yoğurun. İkiye bölüp buzdolabında yarım sat kadar dinlendirin. Kıymanın bir parçasını hafif ıslattığımız tezgâhın üzerine dosya kağıdı büyüklüğünde ve şeklinde yayın. Ortasına bezelyeyi ve haşlanmış yumurtayı koyun. Daha sonra kıymayı rulo şeklinde sarıp yağladığımız fırın tepsisine koyun. Ellerimizi yağlayıp köfteyi sıvalayarak köftede çatlakları giderin. Kalan kıymayı da aynı şekilde yapıp tepsiye koyalım. Önceden ısıtılmış orta dereceli fırında pişirin.   Bu esnada bir kapta erittiğimiz margarine domates salçası ilave edip bir süre kavuralım. Tuzunu, karabiberini ve ezilmiş sarımsağı ekledikten sonra yeterince su koyup kıvam alıncaya kadar kaynatın. Sosun altını kapattıktan sonra bir miktar kekik ilave edin.   Pişmiş köfteleri bir parmak kalınlığında doğrayıp üzerine sos gezdirdikten sonra köftelerimiz servise hazırdır.     Afiyet olsun...     ... Devamı

REVANİ

2009-11-26 22:21:00

  Tüm blogcu arkadaşlarımın ve tüm islam aleminin bayramını kutlayarak bu tatlı tarifini vermek istiyorum. Ağzınızın tadı hiç eksik olmasın. Sevdiklerinizle birlikte nice bayramlara...   MALZEMELER: 3 adet yumurta 1,5 kahve fincanı şeker 1,5 kahve fincanı sıvı yağ 4 fincan irmik 3 fincan yoğurt 4 fincan un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya   Şerbeti için: 2,5 bardak şeker 3 bardak su Birkaç damla limon suyu   YAPILIŞI: Önce şerbeti yapın ve soğutun. Yumurta ile şekeri köpürünceye kadar çırpın. Ardından sıvı ya ve yoğurdu ekleyerek çırpmaya devam edin. Son olarak un, irmik, vanilya ve kabartma tozunu ekleyerek tahta kaşıkla iyice karıştırın. Yağlanmış tepsiye dökerek 180 derecede kızarana kadar pişirin. İlk sıcaklığı çıkan keke soğutulmuş şerbeti ilave ederek çekmesini bekleyin.   Afiyet olsun…   ... Devamı

ISPANAKLI GÜL BÖREĞİ

2009-11-17 21:42:00

  Öğrencilik yıllarımın vazgeçilmez lezzeti olan ıspanaklı böreği evde yapmanın çok kolay olduğunu anladım. Daha önce de bu lezzeti yakalamaya çalışmıştım ama bu derece başarılı olamamıştım. Mutlaka denemelisiniz. Hazırlarından daha güzel gerçekten.     MALZEMELER: Yarım kilo ıspanak 4 adet yufka 1 adet kuru soğan Yarım çay bardağı sıvı yağ 1 adet yumurta 1 yemek kaşığı yoğurt Tuz, pul biber, çörekotu   YAPILIŞI: Ispanakları bir güzel yıkayıp doğradıktan sonra 10 dakika kadar haşlayın. Bir tavada yemeklik doğranmış soğanları yarım çay bardağı sıvı yağda pembeleşinceye kadar soteleyin. Haşlanmış ıspanakları süzdükten sonra soğanlara ekleyip 5-6 dakika kadar kavurun. Tuzunu ve pul biber ekledikten sonra soğumaya bırakın. 4 adet yufkamızı önce ortadan ikiye sonra bu parçaları da tekrar ikiye kesin. (16 adet üçgen yufka ele edeceksiniz.) Yufkaların uzun kısmına yeterince ıspanak koyup sarın. Sardığınız yufkaları tekrar içe doğru kıvırarak gül şekli verin. Bir yumurtayla yoğurdu pürüzsüz oluncaya kadar çırpıp böreklerin üzerine sürün. Çörekotlarını serptikten sonra sıcak fırında kızarıncaya kadar pişirin.   Afiyet olsun.. ... Devamı