sibel dinçer 14 Takipçi | 1 Takip

TAVUK SOTE

2010-04-11 18:07:00

  MALZEMELER: Yarım kg tavukgöğsü 2 adet domates 2 adet sivri biber 1 adet soğan 3–4 diş sarımsak Sıvıyağ Tuz, karabiber, pul biber   YAPILIŞI: Tavuk etlerini küp küp doğrayıp sıvı yağ ile bir süre kavurun. Üzerine ince ince doğranmış soğanları ve sarımsakları ekleyip kavurmaya devam edin. Bir süre kavrulduktan sonra kabukları soyulmuş ve küp küp doğranmış domatesleri ve biberleri ekledikten sonra tencerenin kapağını kapatarak pişmeye bırakın. 15–20 dakika piştikten sonra tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip bir süre daha kaynatın. Yemeğimiz servise hazırdır.   Afiyet olsun… ... Devamı

SOĞANLAMA

2010-03-15 23:39:00

Soğanlama Kırşehir yöresinin vazgeçilmez gözlemelerinden birisidir. Çok pratik ve bir o kadar lezzetli. Kesinlikle denemelisiniz.   MALZEMELER: 5–6 orta boy soğan 3–4 adet domates 200–250 gr kıyma 3 adet sivri biber 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı pul biber 1 tutam karabiber Bir miktar sıvı yağ Tuz   6 adet hazır yufka   YAPILIŞI: Soğanları ve biberleri robotta parçalanıncaya kadar çekin. (soğanlar rendelenmiş gibi değil yemeklik doğranmış biçimde kalsın.) Bir tencereye soğanları ve biberleri bir miktar sıvı yağda ağzı kapalı bir şekilde 5 dakika pişirin. Üzerine kıymayı ekleyip karıştırdıktan sonra 10 dakika daha pişirip robotta çekilmiş domatesleri ekleyin. Salçalarını, tuzunu ve baharatlarını ekledikten sonra 20 dakika kadar ara sıra karıştırarak ağzı kapalı bir şekilde pişirin. Soğanlamamızın harcı hazır olduktan sonra soğumaya bırakın. Bir yufkanın ortasına 3 yemek kaşığı harcı güzelce yayın. Her iki tarafını da güzelce teflon tavada ya da bir sacda pişirin. (pizza tavanız varsa onda pişirmenizi tavsiye ederim.)   Afiyet olsun… ... Devamı

DOSTLUK ÖDÜLLERİM

2010-03-07 18:29:00

    Sanal alemdeki tüm dostlarıma gelsin... Dostluk  bildirim kuralları Dostluğumuzu ilan etmek için  bir yazı yaz ve on arkadaş seç. Onların   Bloglarını ziyaret  et ve bilgi ver. Her bir kişi on  kişi seçmelidir. Ödül  yok, mühür  yok. Sadece sevgimizin  samimi bildirimi var. Bende  blogcu ailesine katıldığım  için çok mutluyum ve bütün blogcu  arkadaşlarıma  bu güzel ödülü gönderiyorum. Bu ödüle  beni layık gören nazvaran.blogcu.com ve aloyemek.blogcu.com arkadaşlarıma  çok teşekkür ediyorum. Ben de 10 arkadaşıma gönderiyorum. http://mutfakkokusu.blogcu.com/ http://sengulceyle.blogcu.com/ http://sakizliturkkahvesi.blogcu.com/ http://hilalinsepeti.blogcu.com/ http://yemekdefterim.blogcu.com/ http://yaseminindefteri.blogcu.com/ http://kalpkurabiye.blogcu.com/ http://narinmutfagi82.blogcu.com/ http://kizilciksurubu.blogcu.com/ http://melekistan.blogcu.com/ ... Devamı

MANTI

2010-03-07 11:58:00

MALZEMELER: Kişi başına bir avuç erişte 250 gr yoğurt (erişteye göre ayarlayın) 3–4 diş sarımsak Tuz   Sos için: 250 gr kıyma 2 adet domates 2 adet sivri biber 1 tutam maydanoz Yarım tatlı kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı domates salçası Tuz, karabiber, pul biber   YAPILIŞI:      3-4 litre kaynayan suya her bir kişi için dolu dolu bir avuç erişte koyup yumuşayıncaya kadar kaynatın. Erişteler yumuşadıktan sonra süzüp soğuk sudan geçirin. Ayrı bir kapta hazırlanmış sarımsaklı yoğurtla bir güzel karıştırın.      Sos için kıymayı bir tencerede kavurun. Kıymalar kavrulduktan sonra salçaları ekleyin. Üzerine ince ince doğranmış biberleri ekleyip bir süre daha kavurmaya devam edin. Kabukları soyulmuş ve küp küp doğranmış domatesleri de ilave ettikten sonra 10 dakika kadar pişirin. İnce ince kıyılmış maydanozları, tuz ve baharatları ekleyip ocağı söndürün. (maydanozların kararmaması için maydanozları attıktan sonra hemen ocağı kapatın.) hazırlamış olduğumuz eriştelerin üzerine bu sostan dökün. Mantımız servise hazırdır.   Afiyet olsun… ... Devamı

MAYONEZLİ PATATES SALATASI

2010-02-12 18:27:00

Ben bu tarifi daha önce lezzetmutfagi.blogcu.com arkadaşımdan alıp denemiştim. Ben malzemeleri kendime göre ayarladım. Bir kere yaptığınızda sık sık yapmak isteyeceğiniz bir salata.   MALZEMELER: 1 kg patates Yarım demet maydanoz Yarım demet yeşil soğan SOSU İÇİN MALZEMELER: 5 yemek kaşığı mayonez ( mayonez miktarını arttırabilirsiniz) Yarım çay bardağı zeytinyağı 1 limonun suyu 1 tatlı kaşığı pul biber 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı kuru nane YAPILIŞI: Patatesler haşlanıp küp küp doğrayın. Sos malzemelerini derin bir kâsenin içinde karıştırın. Yeşillikler doğrayıp patateslere ekleyin. Son olarak sosu üzerine döküp karıştırın.   Afiyet olsun... ... Devamı