MALZEMELER:
4 adet patlıcan
2 adet sivri biber
5 adet domates
2 adet soğan
4 diş sarımsak
4–5 dal maydanoz
1 tatlı kaşığı toz şeker
Kırmızıbiber
Karabiber
Tuz
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı sıcak su
Kızartmak için sıvı yağ
YAPILIŞI:
Patlıcanları yıkadıktan sonra alacalı soyup ayrılmayacak şekilde ortadan kesin. Tuzlu suda bekletip süzün ve kurutun. Biberleri ve soğanları yemeklik doğrayın. Sarımsakları soyup ezin. Maydanozu kıyın. Domatesleri soyup küp küp doğrayın. Tavanın içine yeterli miktarda sıvı yağ koyup patlıcanları kızartın. Az bir miktar yağı tavada bırakıp soğanı ve sarımsağı soteleyin. Biber, domates, domates salçası, baharatları ve şekeri ekleyip pişirin. Pişmiş harcı kızarmış patlıcanların içine koyup bir fırın tepsisine dizin. Üzerine bir bardak sıcak su ekleyip ısıtılmış fırında 15–20 dakika pişirin.
Afiyet olsun…
Kalıcı Bağlantı
Yorum (1)
Yorum yaz!
2.11.2009 · Kategori: SALATALAR
Karnıbaharın tam mevsimi iken size hem pratik hem de bir o kadar leziz bir salata tarifi...
HAZIRLANIŞI:
Haşlanmış karnıbaharlar iyice ezilir. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve mayonez eklenerek karıştırılır. Sıvı yağ ve pulbiber eklenerek harmanlanır. İsteğe göre üzerini nane ve maydanoz ile süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun...
Kalıcı Bağlantı
Yorum (4)
Yorum yaz!
MALZEMELER:
1 paket makarna
2 adet domates
2 adet sivri biber
Kaşar peyniri
Pul biber
Sıvı yağ
YAPILIŞI:
Makarnaları haşlayıp süzdükten sonra bir miktar sıvı yağ ile tencerede karıştırıp servis tabağına alın.
Sosu için biberleri doğrayıp bir miktar sıvı yağda çevirin. Üzerine rendelenmiş domatesleri ekleyip 5 dakika kadar pişirin. Bir tutam pul biber ilave ettikten sonra makarnaların üzerine dökün. Rendelenmiş kaşar peynirini makarnanın üzerine koyduktan sonra yemeğiniz servise hazırdır.
Afiyet olsun…
Kalıcı Bağlantı
Yorum (4)
Yorum yaz!
21.10.2009 · Kategori: KURABİYELER
Bu nefis kurabiyelerimi PDÇSE 46 nın ev sahipliğini yapan nur hanıma gönderiyor kendisine kolaylıklar diliyorum.
MALZEMELER:
125 gr margarin (oda sıcaklığında bekletilmiş)
1 çay bardağı pudra şekeri
1 yumurta
Kurabiye sayısı kadar bütün fındık
1,5 çay bardağı ince çekilmiş fındık
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
albildiği kadar un(hamur çok sert olmayacak)
YAPILIŞI:
Margarinle pudra şekeri iyice yoğrulur. Diğer malzemeler eklenerek çok sert olmayan bir hamur yoğrulur. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak yuvarlanıp yağlanmış tepsiye dizilir. Topların üzerine birer tane fındık batırılır. 175 derecede önceden ısıtılmış fırında 15-20 dk pişirilir.
Afiyet olsun...
Kalıcı Bağlantı
Yorum (6)
Yorum yaz!
13.10.2009 · Kategori: PİZZALAR
Pizzayı çok seven birisi olarak değişik pizza tarifleri denemek çok hoşuma gidiyor. Bu da deneyip çok beğendiğim bir pizza. Bu tarifimi PDÇSE 45 in ev sahipliğini yapan sevgili Nihal ablaya gönderiyorum.
MALZEMELER:
Yarım su bardağı ılık su
1 paket yaşmaya
4 çorba kaşığı zeytin yağ
2 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
YAPILIŞI:
Mayayı ufalayın. Büyük bir kapta un ve mayayı karıştırın. Yarım su bardağı ılık su, yağı ve tuzu ekleyin. Pütürsüz ve ellere yapışmayan bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamurun üzerini ir bezle örterek 1 saat dinlendirin. Fırın tepsisini yağlayıp üzerine un serptikten sonra hamuru tepsiye yayın.Üzerine ketçap sürüp isteğe göre kekik serpebilirsiniz. Üzeri için istediğiniz malzemeyi kullanabilirsiniz.
Afiyet olsun…
Kalıcı Bağlantı
Yorum (10)
Yorum yaz!
« Önceki :: Sonraki »
